Brownie, hummm…

Chega inverno eu me desconheço, viro uma traça por receitas com chocolate. Não sou de barrinhas, tabletes, bombons e afins, mas… Babo por um chocolate quente, capuccino com raspas de chocolate, bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo como cobertura, cupcakes de chocolate e (hummmmm…) brownies. O aspecto não é dos melhores, engordativo,…

Bolo de Maçã e Canela

Acho que a minha principal característica na cozinha é sempre optar por receitas fáceis e que, sobretudo, possam ser adaptadas. Já comentei aqui do  bolo de abacaxi/laranja/cenoura que mudo o ingrediente de acordo com o meu desejo ou o poder de fogo da minha despensa, esta é a verdade! Esta receita criei meio por acaso….

Bolo fácil, muito fácil!

Adoro cozinha, mas amo muito mais  uma cozinha prática e fácil. Sou do tipo que desenvolve esqueminhas para facilitar tudo. Da maneira de fazer  a como manter a cozinha limpa. Uma dessas facilidades é ter uma receita básica para algumas variações de bolos. Dica: Recentemente comprei duas fôrmas de alumínio pequenas, daquelas com furo no…

Bolo de Cenoura e Comfort Food

Ontem, “bizoiando” as receitinhas do programa Estrelas, da Angélica, uma atriz passava suas dicas para um salmão embaladinho que recordava a sua infância. E entre a conversa a moça comentou que sua receita era um prato típico de Confort Food. Em uma tradução livre, seria algo como Comida Emocional. Ou seja, aquele prato que te…

Cupcakes de Chocolate

Admito, o 12 de junho é uma data comercial, mas mesmo os mais duros menos consumistas podem aproveitar o Dia dos Namorados para acarinhar o(a) amado(a) daquela maneira mais simples e eficaz que todo mundo conhece, ou seja, fisgando-o(a) pelo estômago. É claro que neste tipo de comemoração, quem vai pra cozinha quase sempre está…